Resep kue kacang ny liem adalah salah satu resep kue tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari besar seperti Lebaran. Kue ini dikenal dengan rasa kacangnya yang khas dan teksturnya yang renyah. Di bawah ini, kita akan membahas cara membuat kue kacang ny liem secara lengkap dan terperinci.
Persiapan Bahan
Untuk membuat kue kacang ny liem, Anda akan memerlukan bahan-bahan utama seperti kacang tanah, tepung terigu, gula halus, margarin, dan telur. Pastikan kacang tanah yang digunakan sudah disangrai dan dihaluskan. Menggunakan bahan berkualitas tinggi akan menghasilkan kue dengan rasa yang lebih nikmat.
Langkah-langkah Membuat
Pertama, campurkan kacang tanah halus dengan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata sebelum menambahkan margarin dan telur. Uleni adonan hingga tercampur sempurna dan bisa dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera, lalu tata di atas loyang yang telah dioles margarin.
Panggang dan Sajikan
Panggang kue dalam oven dengan suhu sekitar 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara. Kue kacang ny liem siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulannya, membuat kue kacang ny liem tidaklah sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan seksama. Kue ini tidak hanya lezat tetapi juga menjadi pilihan yang tepat untuk menemani berbagai acara spesial. Selamat mencoba!
